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做了幾次吐司後孩子終於抗議了
今天就來做個不一樣的順便
試試麵包機的其他功能吧!
做法一樣是把所有的材料秤好
全部丟進機器裡蓋上蓋子插電
設定行程15發酵時間設為30分鐘
待嗶嗶聲響起取出麵糰分割成15份
滾圓蓋上濕布讓麵糰休息5分鐘
取出麵糰桿成長片狀
由外向內捲起成長條狀
再搓成一端細一端粗的長條狀
將拿起細的那端接合在粗的那端
將麵糰緊緊接合調整形狀
將麵糰放在烤盤紙上蓋上濕布靜置20分鐘
燒一鍋熱水約1公升並加入3大匙糖
以中火加熱,連同烤盤紙一起將麵糰
放入熱水中兩側都水煮約30秒
以網杓將麵糰取出瀝乾水份排在烤盤上
放入以預熱至200度的烤箱中烤約12分鐘
取出放涼好吃的貝果完成了!
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