晚餐美味春川辣炒雞 @ Evelyn's Sweet House

前幾天打開電視正好在教做春川辣炒雞
紅通通的看起來好美味，好想吃喔！
今天休假上市場買齊了材料，準備晚上
來試做春川辣炒雞。
上網爬文發現加上起士更誘人，決定了
拿出電火鍋製造牽絲的效果。

準備材料
去骨雞腿肉、洋芋（原本是地瓜）
洋蔥、蔥、紅蘿蔔片、高麗菜、
韓式年糕、起士絲
醃雞腿調味料
蒜頭、蘋果、薑以上3種磨成泥、鹽、
韓式辣醬、醬油、糖，香油、酒、韓式辣椒粉

雞腿要先醃好備用，最好可以前一天先醃好
這樣雞肉才會入味。電火鍋預熱。
接著鍋子放油先將切成條的洋芋炒至半熟盛
盤備用。
然後將雞肉放入鍋中炒香，再放入蔥、洋蔥、
紅蘿蔔跟年糕條一起拌炒，蓋上鍋蓋以小火
悶煮，要隨時拌炒才不會黏鍋，等到洋芋熟
軟即可加入高麗菜拌炒，調味後放入電火鍋
撒上起士絲蓋上蓋子等起士融化，就可以開
飯囉！

步驟一